感謝【C'est bon法式手作甜點】提供的生巧克力派



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這是我第一次接觸到,C'est bon法式手作甜點

上網看了店家的相關資訊後發現真的是不簡單





來自法國五大堅持

C’est bon法式手作甜點

堅持讓您在每次品嚐中

感受戀愛的氛圍

1.堅持從心出發

2.堅持法式進口用料

3.堅持傳統手作

4.堅持採用新鮮天然食材





C'est bon法式手作甜點堅持完整12道工序

不管用料或製成都嚴格把關純手做

所以接到訂單的當天無法當天出貨 

如此專業的精神  帶來最高品質甜點








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認識的人都知道我超愛吃甜點

自己私底下也會烘培蛋糕、餅乾等甜點

所以非常能夠理解在一個甜點的背後是需要付出多少心力以及時間

或許是因為自己會做吧

知道那種真材實料的味道 

以至於對甜品很挑嘴 






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收到的生巧克力派是從"發燒網"的活動中  幸運抽中

簡單樸素的巧克力派  中間點綴著金箔

瞬間高雅了起來~






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拿出來後  首先去看的就是派皮<<<<<<<<<

個人覺得派皮是一個非常重要的角色

要做到扎實的口感  並且要讓味道兼具





同時還要做到烘托上面的生巧克力 不能搶走他的丰采

非常的困難 (常常吃到很難吃的派皮






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找不到關於生巧克力派的詳細介紹

所以我也不敢胡亂猜測~

以下就只針對口感方面敘述

其他的部分就去問老闆吧 :9







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非常漂亮的斷面秀

層次分明<<<<<<<<<<<







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巧克力濃郁香甜

吃在嘴裡是一種滑順入口即化的口感

像絲綢般滑順  美好的滋味溜進嘴裡





甜而不膩連男生也會喜歡

搭配上最上面純度比較高的 帶有一點苦味的可可粉

融合再一起適時襯托出生巧克力的美好滋味








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下層的可可塔皮提升整個派的豐富度

口感酥酥的 細細咀嚼感受手做點的獨特滋味

不同層次的口感 

化解了生巧克力吃太多時的膩








這時候能在再來一杯熱花茶

就是人生的大確幸了~







C'est bon法式手作甜點粉絲專頁:

https://www.facebook.com/cestbon1691




C'est bon法式手作甜點購物網站:

http://cestbon1691.mymy.tw/



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