Whimsical Life !

感謝【C'est bon法式手作甜點】提供的生巧克力派



 






這是我第一次接觸到,C'est bon法式手作甜點

上網看了店家的相關資訊後發現真的是不簡單

來自法國五大堅持

C’est bon法式手作甜點

堅持讓您在每次品嚐中

感受戀愛的氛圍

1.堅持從心出發

2.堅持法式進口用料

3.堅持傳統手作

4.堅持採用新鮮天然食材

C'est bon法式手作甜點堅持完整12道工序

不管用料或製成都嚴格把關純手做

所以接到訂單的當天無法當天出貨 

如此專業的精神  帶來最高品質甜點








 







認識的人都知道我超愛吃甜點

自己私底下也會烘培蛋糕、餅乾等甜點

所以非常能夠理解在一個甜點的背後是需要付出多少心力以及時間

或許是因為自己會做吧

知道那種真材實料的味道 

以至於對甜品很挑嘴 






 





收到的生巧克力派是從"發燒網"的活動中  幸運抽中

簡單樸素的巧克力派  中間點綴著金箔

瞬間高雅了起來~






 







拿出來後  首先去看的就是派皮<<<<<<<<<

個人覺得派皮是一個非常重要的角色

要做到扎實的口感  並且要讓味道兼具





同時還要做到烘托上面的生巧克力 不能搶走他的丰采

非常的困難 (常常吃到很難吃的派皮






 






找不到關於生巧克力派的詳細介紹

所以我也不敢胡亂猜測~

以下就只針對口感方面敘述

其他的部分就去問老闆吧 :9







 





非常漂亮的斷面秀

層次分明<<<<<<<<<<<







 





巧克力濃郁香甜

吃在嘴裡是一種滑順入口即化的口感

像絲綢般滑順  美好的滋味溜進嘴裡





甜而不膩連男生也會喜歡

搭配上最上面純度比較高的 帶有一點苦味的可可粉

融合再一起適時襯托出生巧克力的美好滋味








 







下層的可可塔皮提升整個派的豐富度

口感酥酥的 細細咀嚼感受手做點的獨特滋味

不同層次的口感 

化解了生巧克力吃太多時的膩








這時候能在再來一杯熱花茶

就是人生的大確幸了~







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