Whimsical Life !

感謝【 新東陽 生活美食家 】提供的 台式肉粽 / 嚴選培根黑豬肉粽 /  養生紫米八寶甜粽


 





雖然離端午節還有一些日子

但是已經搶先獲得體驗新東陽 端午節限定商品 !!!!!!!!!!!







到管理員室簽收包裹

大哥問說這麼早就要吃粽子了?

感覺有點害羞 XDDDDDDDD






雖然新東陽的端午粽推出好幾年了

但這是我第一次吃到~

以前只要聽到 新東陽 腦海中馬上出現的就是肉品系列

因此非常期待裡面的那一塊肉 (?)

 





養生紫米八寶甜粽

以健康概念的紫米為主要原料

再添加桂圓、黑豆、紅棗、蓮子、枸杞、紅豆、雪蓮子、紫山藥等等

讓甜粽不僅僅是甜粽

更具有另外一層養生的價值







 






嚴選培根黑豬肉粽

以新東陽嚴選的培根豬肉為主角





黑培根豬肉由山毛櫸木煙燻而成

拌入米飯中將煙燻培根的美味牢牢鎖住在粽葉裡






精選上等米搭配上大塊黑豬肉、厚朵香菇、口感酥甜栗子

再以桂竹、麻葉綁紮









 





台式肉粽

採用上等豬肉、糯米、新社香菇、鹹鴨蛋黃、乾蝦仁等

是道地口味的北部粽







 






說實話我只吃過鹹粽

以及紫米飯糰(啥?






紫米甜粽對我來說完完全全就是一樣新的體驗

撥開一層層包裹的粽葉

迫不及待開始吃!!!!!!!!!!!





 





剛入口立刻感受到微微的甜味

即使只有單純吃紫米的部分也能感受到桂圓的香甜

細細咀嚼 越吃越香甜~






鬆軟爽口的蓮子提升整個粽子的層次感

在嘴巴中擴散開來  讓人想一吃再吃







黑豆、紅棗、紅豆、雪蓮子等

都是本身帶有甜味的天然食材

我想這應該就是甜粽本身甜味的來源

相較於以前吃的傳統鹹粽

不油不膩又帶有清香






推薦給害怕吃傳統鹹粽的朋友們

這款養生紫米八寶甜粽非常清爽又具有豐富營養價值









 






裡面我覺得比較不優秀的是紫山藥

可能是其他食材搶走了紫山藥的風采

吃不出原本紫山藥應有的美味





論蓬鬆口感比不上蓮子

論甜味比不上桂圓






 






吹粽子的時候就感受到培根、米飯香散溢在空氣當中

打開精心繁複綁紮的粽葉

一顆扎實帶有一點份量的粽子呈現在眼前






從外觀上可以看到些許油蔥、蝦子等

和素素(?)的台式肉粽有著明顯的區別!!!!!

這個外觀比較接近以往我常吃的南部粽








 






培根黑豬肉粽裡面有兩種不同的肉品

雙重享受一次滿足的概念





黑豬肉肥瘦適中連帶牙套的我也能輕鬆入口

撲鼻的培根香味混合了米飯香






每一口都能吃到蝦米、煙燻培根的味道

搭配上淡淡的粽葉清香    鹹香帶味

 






喜歡肉品的朋友不容錯過這一款粽子

除了搭配兩種肉以外 

連配料也出色




透過油蔥爆炒將香菇最原始的美味呈現出來

厚實的口感 非常滿足

感受得出來每一種食材都很用心處裡






新東陽憑藉著對於食材的嚴格挑選與堅持

靠著扎實的功夫與對材料的堅持

帶給消費者最棒的美食






 






採用嚴選的鹹鴨蛋黃

膽固醇相較於一般市售雞蛋 蛋黃低





用米酒煎過 吃起來完全沒有腥味

比較可惜的是蛋黃有點太乾

吃起來有股濃郁的蛋黃香







 




台式肉粽的外表看起來就素素的









 





炒過的米粒吸滿高湯的香味

搭配香而不膩 大塊豬肉

一樣有鹹蛋黃、香菇做為配料






吃起來很清爽不死鹹

口感香Q米粒粒分明





相較於培根黑豬肉粽

台式肉粽比較像是"原味"粽子

注重於香Q有嚼勁口感的米飯






一個是養生粽

一個是豐富配料

一個是原味米飯








 





內餡油而不膩搭配扎實米飯

吃起來飽感十足

原味的米飯更能襯托出肉的原味及鮮甜

整體來說味道比較清淡~







 




以上屬於個人口味試吃之心得

可能會因人而異!

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